FD V04 218 : 97 FD
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MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GENERAL GUIDANCE ON THE USE OF BUTYROMETRIC METHODS
12-01-2013
0 Introduction
1 Domaine d'application
2 Méthodes normalisées existantes (acido-butyrométrique
et de référence) pour déterminer la teneur en matière
grasse
3 Principe et conditions générales de mise en oeuvre
d'une méthode acido-butyrométrique normalisée
4 Principe de validation d'une méthode butyrométrique
interne par rapport à la méthode de référence
correspondante
Annexe A (informative) Récapitulatif des méthodes
butyrométriques et de référence
Annexe B (informative) Bibliographie
Le présent document a pour objet de: - citer les méthodes normalisées existantes acido-butyrométrique et de référence, pour déterminer la teneur en matière grasse dans le lait et les produits laitiers; - décrire le principe et conditions générales de mise en oeuvre d'une méthode acido-butyrométrique normalisée; - présenter un principe de validation d'une méthode butyrométrique par rapport à la méthode de référence correspondante.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V04-218FD. FD V04 218 October 1997. (10/2001)
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| DocumentType |
Miscellaneous Product
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| NFV 04 155 : 2003 | MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT CONTENT OF SHEEP MILK - ACIDO-BUTYROMETRIC METHOD |
| NFV 04 210 : 2000 | MILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GERBER METHOD |
| NFB 35 356 : 2001 | LABORATORY GLASSWARE - BUTYROMETERS FOR DRY MILK AND DRY MILK PRODUCTS |
| NFV 04 287 : 2017 | CHEESE - DETERMINATION OF FAT CONTENT - ACIDO-BUTYROMETRIC METHOD |