NF EN 12855 : 2003 + A1 2010

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Liste des phénomènes dangereux
  4.1 Généralités
  4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
  4.3 Phénomènes dangereux électriques
  4.4 Phénomènes dangereux hydrauliques
  4.5 Phénomènes dangereux liés à la perte de stabilité
  4.6 Phénomènes dangereux liés au bruit
  4.7 Phénomènes dangereux liés à l'utilisation de gaz (N[2],
      CO[2] et vapeur)
  4.8 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes
      ergonomiques
  4.9 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes
      d'hygiène
5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité
  5.1 Généralités
  5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
  5.3 Phénomènes dangereux électriques
  5.4 Phénomènes dangereux hydrauliques et pneumatiques
  5.5 Phénomènes dangereux liés à la perte de stabilité
  5.6 Réduction du bruit
  5.7 Phénomènes dangereux liés à l'utilisation de gaz (N[2],
      CO[2] et vapeur)
  5.8 Prescriptions ergonomiques
  5.9 Hygiène et nettoyage
6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité
7 Informations pour l'utilisation
  7.1 Généralités
  7.2 Notice d'utilisation
  7.3 Formation des opérateurs
8 Marquage
Annexe A (normative) Phénomènes dangereux communs aux
                        machines pour les produits alimentaires
                        et prescriptions de réduction de ces
                        phénomènes applicables aux cutters à
                        cuve tournante
Annexe B (normative) Code d'essai acoustique pour les cutters
                        à cuve tournante (classe 2)
Annexe C (normative) Principes de conception pour assurer
                        l'aptitude au nettoyage des cutters à
                        cuve tournante
Annexe ZA (informative) Relation entre le présent document et les
                        Directives CE
Bibliographie