NF ISO 11866-2 : 2006
Current
The latest, up-to-date edition.
MILK AND MILK PRODUCTS - ENUMERATION OF PRESUMPTIVE ESCHERICHIA COLI - PART 2: COLONY-COUNT TECHNIQUE AT 44 DEGREE C USING MEMBRANES
12-01-2013
La présente partie de l'ISO 11866/FIL 170 spécifie une méthode pour le dénombrement d'Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de comptage des colonies à 44 degré C. Cette méthode est applicable aux: - lait et produits laitiers liquides; - lait sec, lactosérum sucré sec, babeurre sec et lactose; - caséine acide, caséine lactique et caséine présure; - caséinates et lactosérum acide sec; - fromage et fromages fondus; - beurre; - produits laitiers congelés (y compris les glaces de consommation); - crème anglaise, desserts et crème. La méthode spécifiée dans la présente partie de l'ISO 11866/FIL 170 est la méthode recommandée pour les échantillons supposés contenir un nombre relativement important d'Escherichia coli présumés (plus de 100 par gramme ou 10 par millilitre).
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V04-019-2 PR NF ISO 11866-2 May 2006. (05/2006)
|
| DocumentType |
Standard
|
| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
|
| Status |
Current
|
| Standards | Relationship |
| ISO 11866-2:2005 | Identical |