DIN CEN/TS 15506:2007-04

Dieses Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung von Zinn in Obst- und Gemüsekonserven mit Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) fest. Das Verfahren ist für die Bestimmung von extrahierbarem Zinn in Obst und Gemüse anwendbar und wurde in einem Ringversuch für Konzentrationen von 25 mg/kg bis 350 mg/kg geprüft. Es ist ein Verfahren zur Bestimmung von Zinn in Obst- und Gemüsekonserven, die mit Zinn verunreinigt sind, das aus der Dose migriert ist. Das Verfahren kann mit der vorgeschriebenen Probenmenge bei Erzeugnissen angewendet werden, deren Gesamtgehalt an Trockensubstanz höchstens 30% beträgt. Erzeugnisse mit einem höheren Gehalt an Gesamttrockensubstanz können analysiert werden, indem Probenmengen von weniger als 30% nach der entsprechenden Verdünnung mit deionisiertem Wasser verwendet werden.