NF EN 15842 : 2010
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FOODSTUFFS - DETECTION OF FOOD ALLERGENS - GENERAL CONSIDERATIONS AND VALIDATION OF METHODS
01-12-2013
10-29-2019
Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Aspects généraux relatifs à l'utilisation des matériaux
de référence pour l'analyse des allergènes alimentaires
5 Lignes directrices à l'intention des utilisateurs pour la
sélection des méthodes
6 Organisation du laboratoire
7 Mode opératoire
8 Interprétation et expression des résultats
9 Rapport d'essai
Bibliographie
La présente Norme européenne explique comment utiliser les étalons des méthodes basées sur les immuno-essais, des méthodes chromatographiques et des méthodes basées sur l'acide nucléique, ainsi que leur relation dans l'analyse des allergènes alimentaires.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V03-053. PR NF EN 15842 November 2008. (11/2008)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Withdrawn
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| SupersededBy |
| Standards | Relationship |
| EN 15842:2010 | Identical |
| NFV 03 054 : 2011 | FOOD PRODUCTS - GOOD PRACTICE GUIDANCE ON IMPLEMENTATION OF ELISA TECHNIQUES FOR FOOD ALLERGENS DETECTION |
| NF EN 15634-1 : 2009 | FOODSTUFFS - DETECTION OF FOOD ALLERGENS BY MOLECULAR BIOLOGICAL METHODS - PART 1: GENERAL CONSIDERATIONS |
| NF EN 15633-1 : 2009 | FOODSTUFFS - DETECTION OF FOOD ALLERGENS BY IMMUNOLOGICAL METHODS - PART 1: GENERAL CONSIDERATIONS |
| ISO Guide 35:2017 | Reference materials — Guidance for characterization and assessment of homogeneity and stability |
| ISO Guide 31:2015 | Reference materials — Contents of certificates, labels and accompanying documentation |
| EN ISO 17511:2003 | In vitro diagnostic medical devices - Measurement of quantities in biological samples - Metrological traceability of values assigned to calibrators and control materials (ISO 17511:2003) |