NF EN ISO 14673-2 : 2004
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MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF NITRATE AND NITRITE CONTENTS - PART 2: METHOD USING SEGMENTED FLOW ANALYSIS (ROUTINE METHOD)
01-12-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
4.1 Détermination des nitrates
4.2 Détermination des nitrites
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
8.1 Fromage
8.2 Produits à base de lait sec et aliments pour bébés
8.3 Lait et produits à base de lait liquide
9 Mode opératoire
9.1 Préparation de la colonne de réduction
9.2 Controle du pouvoir réducteur de la colonne
9.3 Détermination de la teneur en nitrates
9.4 Détermination de la teneur en nitrites
9.5 Courbe d'étalonnage
9.6 Controle de la dérive des solutions étalons
10 Calcul et expression des résultats
10.1 Calcul
10.2 Expression des résultats
11 Fidélité
11.1 Généralités
11.2 Nitrite
11.3 Nitrate
12 Rapport d'essai
Bibliographie
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