NF ISO 3093 : 2004
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WHEAT, RYE AND RESPECTIVE FLOURS, DURUM WHEAT AND DURUM WHEAT SEMOLINA - DETERMINATION OF THE FALLING NUMBER ACCORDING TO HAGBERG-PERTEN
01-12-2013
05-01-2007
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
8.1 Grains entiers
8.2 Échantillons de farines et de semoules
9 Mode opératoire
9.1 Détermination de la teneur en eau
9.2 Prise d'essai
9.3 Détermination de l'Indice de Chute
9.4 Calculs
10 Fidélité
10.1 Essais inter laboratoires
10.2 Répétabilité
10.3 Reproductibilité
11 Rapport d'essai
Annexe A (normative) Formules de correction de l'Indice de
Chute en fonction de l'altitude
Annexe B (informative) Résultats des essais inter laboratoires
Bibliographie
| DevelopmentNote |
Indice de Classement: V03-703 PR NF ISO 3093 May 2000 (04/2002) Supersedes NFV 03 703 (12/2004)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Superseded
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| SupersededBy | |
| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| ISO 3093:2009 | Identical |