CASEINS AND CASEINATES - DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT - (REFERENCE METHOD)

Published date

01-12-2013

Publisher

Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Termes et définitions
3 Principe
4 Appareillage
5 Échantillonnage
6 Préparation de l'échantillon pour essai
7 Mode opératoire
   7.1 Préparation de la capsule
   7.2 Prise d'essai
   7.3 Détermination
8 Calcul et expression des résultats
   8.1 Calcul
   8.2 Expression des résultats
9 Fidélité
   9.1 Essais interlaboratoires
   9.2 Répétabilité
   9.3 Reproductibilité
10 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Essais interlaboratoires
Annexe B (informative) Influence de la taille des
         grains de caséine sur les valeurs de
         fidélité
Bibliographie

La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en humidité de tous les types de caséines et de caséinates.

DevelopmentNote	Indice de classement: V04-383 PR NF ISO 5550 March 2005. (03/2005) Supersedes NFV 04 383. (04/2007)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current
Supersedes	NFV 04 383 : 1985

Standards	Relationship
ISO 5550:2006	Identical

NF ISO 5547 : 2008	CASEINS - DETERMINATION OF FREE ACIDITY (REFERENCE METHOD)
NF ISO 5545 : 2008	RENNET CASEINS AND CASEINATES - DETERMINATION OF ASH (REFERENCE METHOD)
NF ISO 5544 : 2008	CASEINS - DETERMINATION OF "FIXED ASH" (REFERENCE METHOD)
NF ISO 5543 : 2008	CASEINS AND CASEINATES - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GRAVIMETRIC METHOD (REFERENCE METHOD)