NF EN 12855 : 2003 + A1 2010
Current
The latest, up-to-date edition.
FOOD PROCESSING MACHINERY - ROTATING BOWL CUTTERS - SAFETY AND HYGIENE REQUIREMENTS
12-01-2013
Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Liste des phénomènes dangereux
4.1 Généralités
4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
4.3 Phénomènes dangereux électriques
4.4 Phénomènes dangereux hydrauliques
4.5 Phénomènes dangereux liés à la perte de stabilité
4.6 Phénomènes dangereux liés au bruit
4.7 Phénomènes dangereux liés à l'utilisation de gaz (N[2],
CO[2] et vapeur)
4.8 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes
ergonomiques
4.9 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes
d'hygiène
5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité
5.1 Généralités
5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
5.3 Phénomènes dangereux électriques
5.4 Phénomènes dangereux hydrauliques et pneumatiques
5.5 Phénomènes dangereux liés à la perte de stabilité
5.6 Réduction du bruit
5.7 Phénomènes dangereux liés à l'utilisation de gaz (N[2],
CO[2] et vapeur)
5.8 Prescriptions ergonomiques
5.9 Hygiène et nettoyage
6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité
7 Informations pour l'utilisation
7.1 Généralités
7.2 Notice d'utilisation
7.3 Formation des opérateurs
8 Marquage
Annexe A (normative) Phénomènes dangereux communs aux
machines pour les produits alimentaires
et prescriptions de réduction de ces
phénomènes applicables aux cutters à
cuve tournante
Annexe B (normative) Code d'essai acoustique pour les cutters
à cuve tournante (classe 2)
Annexe C (normative) Principes de conception pour assurer
l'aptitude au nettoyage des cutters à
cuve tournante
Annexe ZA (informative) Relation entre le présent document et les
Directives CE
Bibliographie
Provides requirements for bowl cutters used when stationary and positioned on the floor or at table height.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: U66-063. Supersedes NFU 66 063. (12/2003) 2003 Edition Re-Issued in July 2010 & incorporates AMD 1 2010. (07/2010)
|
| DocumentType |
Standard
|
| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
|
| Status |
Current
|
| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| NEN EN 12855 : 2003 + A1 2010 | Identical |
| EN 12855:2003+A1:2010 | Identical |
| DIN EN 12855:2011-02 | Identical |
| NS EN 12855 : 2003 + A1 2010 | Identical |
| BS EN 12855 : 2003 | Identical |
| I.S. EN 12855:2003 | Identical |
| UNE-EN 12855:2004 | Identical |
| EN ISO 11204:2010 | Acoustics - Noise emitted by machinery and equipment - Determination of emission sound pressure levels at a work station and at other specified positions applying accurate environmental corrections (ISO 11204:2010) |
| EN 982:1996+A1:2008 | Safety of machinery - Safety requirements for fluid power systems and their components - Hydraulics |
| EN 1037:1995+A1:2008 | Safety of machinery - Prevention of unexpected start-up |
| EN 1088:1995+A2:2008 | Safety of machinery - Interlocking devices associated with guards - Principles for design and selection |
| EN ISO 13850:2015 | Safety of machinery - Emergency stop function - Principles for design (ISO 13850:2015) |
| EN 1005-1:2001+A1:2008 | Safety of machinery - Human physical performance - Part 1: Terms and definitions |
| EN 1005-2:2003+A1:2008 | Safety of machinery - Human physical performance - Part 2: Manual handling of machinery and component parts of machinery |
| EN 614-1:2006+A1:2009 | Safety of machinery - Ergonomic design principles - Part 1: Terminology and general principles |
| EN ISO 13857:2008 | Safety of machinery - Safety distances to prevent hazard zones being reached by upper and lower limbs (ISO 13857:2008) |
| EN 1672-2:2005+A1:2009 | Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements |
| EN ISO 3744:2010 | Acoustics - Determination of sound power levels and sound energy levels of noise sources using sound pressure - Engineering methods for an essentially free field over a reflecting plane (ISO 3744:2010) |
| EN 953:1997+A1:2009 | Safety of machinery - Guards - General requirements for the design and construction of fixed and movable guards |
| EN 983:1996+A1:2008 | Safety of machinery - Safety requirements for fluid power systems and their components - Pneumatics |
| EN ISO 13849-1:2015 | Safety of machinery - Safety-related parts of control systems - Part 1: General principles for design (ISO 13849-1:2015) |
| EN ISO 4871:2009 | Acoustics - Declaration and verification of noise emission values of machinery and equipment (ISO 4871:1996) |
| EN 1005-3:2002+A1:2008 | Safety of machinery - Human physical performance - Part 3: Recommended force limits for machinery operation |
| EN 60529:1991/AC:2016-12 | DEGREES OF PROTECTION PROVIDED BY ENCLOSURES (IP CODE) (IEC 60529 EDITION 2.2 CORRIGENDUM 2:2015) |
| EN ISO 11688-1:2009 | Acoustics - Recommended practice for the design of low-noise machinery and equipment - Part 1: Planning (ISO/TR 11688-1:1995) |
| EN 60204-1 : 2006 COR 2010 | SAFETY OF MACHINERY - ELECTRICAL EQUIPMENT OF MACHINES - PART 1: GENERAL REQUIREMENTS |