MILK AND MILK PRODUCTS - GUIDANCE ON SAMPLING

Published date

01-12-2013

Publisher

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Dispositions générales
5 Appareillage
6 Échantillonnage
7 Conservation des échantillons
8 Stockage et transport des échantillons
9 Lait et produits laitiers liquides
10 Lait concentré, lait concentré sucré et lait condensé
11 Produits laitiers semi solides et solides à l'exception
   du beurre et du fromage
12 Glaces de consommation, préparations pour glaces et
   autres produits glacés à base de lait
13 Lait sec et produits laitiers secs
14 Beurre et produits apparentés
15 Matière grasse butyrique (huile de beurre) et produits
   apparentés
16 Fromage
Annexe A (informative) Exemples de matériels d'échantillonnage
         et de formes d'échantillons
Annexe B (informative) Récipients isolés thermiquement
         pour le transport d'échantillons de produits
         alimentaires réfrigérés, congelés ou surgelés
Annexe C (informative) Informations supplémentaires pour
         l'utilisation de récipients pour transport isolés
Annexe D (informative) Rapport d'échantillonnage pour le
         fromage
Bibliographie

Gives guidelines on methods of sampling milk and milk products for microbiological, chemical, physical and sensory analysis, excepting sampling of ex-farm milk from individual animals and of milk within quality payment schemes. Does not apply to the selecting of a number of units from a consignment, nor is it applicable to subsequent laboratory operations.

DevelopmentNote	Indice de classement: V04-150. Supersedes NFV 04 150. (11/2001) PR NF EN ISO 707 April 2005. (04/2005)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current
Supersedes	NFV 04 150 : 1985

Standards	Relationship
ISO 707:2008	Identical
DIN EN ISO 707 E : 2009	Identical
BS EN ISO 707:2008	Identical
EN ISO 707:2008	Identical
UNI EN ISO 707 : 2008	Identical
UNE-EN ISO 707:2009	Identical
DIN EN ISO 707:2009-01	Identical
SN EN ISO 707:2008	Identical

NFV 04 600 : 2001	FRESH MILK PRODUCTS - SPECIFICATION OF FERMENTED MILKS AND YOGURT
NFV 04 204 : 2004	MILK - DETERMINATION OF DENSITY (ROUTINE METHOD)
NFV 04 155 : 2003	MILK AND MILK PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT CONTENT OF SHEEP MILK - ACIDO-BUTYROMETRIC METHOD
NFV 04 210 : 2000	MILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GERBER METHOD
NF ISO 22935-2 : 2009	MILK AND MILK PRODUCTS - SENSORY ANALYSIS - PART 2: RECOMMENDED METHODS FOR SENSORY EVALUATION
NFV 04 216 : 2011	MILK - DETERMINATION OF PROTEIN CONTENT - AMIDO BLACK DYE-BINDING METHOD (ROUTINE METHOD)
NFV 04 287 : 2017	CHEESE - DETERMINATION OF FAT CONTENT - ACIDO-BUTYROMETRIC METHOD