NFV 04 412 : 2000
Withdrawn
MEAT AND MEAT PRODUCTS - DETERMINATION OF L (+) GLUTAMIC ACID CONTENT - REFERENCE METHOD
01-12-2013
08-12-2017
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
10 Calcul et expression des résultats
11 Fidélité
12 Rapport d'essai
Annexe A (normative) - Pratiques de sécurité
Annexe B (informative) - Exemple de tracé et d'extrapolation
des valeurs de l'absorbance
Annexe C (informative) - Dérivation de l'équation de calcul de
la teneur en acide L-(+)-glutamique
Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique des viandes et produits à base de viande, y compris la volaille.
| DevelopmentNote |
Indice de Classement: V04-412. Supersedes NF ISO 4134. (10/2012)
|
| DocumentType |
Standard
|
| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
|
| Status |
Withdrawn
|
| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| ISO 4134:1999 | Identical |
| ISO 835-2:1981 | Laboratory glassware — Graduated pipettes — Part 2: Pipettes for which no waiting time is specified |
| NF EN ISO 1042 : 2000 | LABORATORY GLASSWARE - ONE-MARK VOLUMETRIC FLASKS |
| NFV 04 401 : 2001 | MEAT, MEAT PRODUCTS AND FISHERY PRODUCTS - DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT |
| NF EN ISO 3696 : 1995 | WATER FOR ANALYTICAL LABORATORY USE - SPECIFICATION AND TEST METHODS |
| NFB 35 305 : 1983 | LABORATORY GLASSWARE - ONE-MARK PIPETTES |