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NF EN ISO 6647-2 : 2015

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RICE - DETERMINATION OF AMYLOSE CONTENT - PART 2: ROUTINE METHODS

Published date

01-12-2013

Withdrawn date

10-22-2021

Superseded by

NF EN ISO 6647-2:2020

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La présente partie de l'ISO 6647 indique deux méthodes de routine simplifiées pour la détermination de la teneur (fraction massique) en amylose du riz usiné, non étuvé. La différence principale entre ces deux méthodes est la méthode de dispersion. La méthode A indique une procédure de dispersion à chaud tandis que la méthode B fonctionne à froid. Ces deux méthodes s'appliquent au riz possédant une teneur en amylose supérieure à 5% (fraction massique).

DevelopmentNote
Indice de classement: V03-734-2. PR NF EN ISO 6647-2 December 2005. (12/2005)
DocumentType
Standard
PublisherName
Association Francaise de Normalisation
Status
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