NFV 08 050 : 2009
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MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - ENUMERATION OF PRESUMPTIVE COLIFORMS BY COLONY-COUNT TECHNIQUE AT 30 DEGREES C
12-01-2013
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Diluant et milieux de culture
5.1 Généralités
5.2 Diluant
5.3 Milieu de culture: gélose au cristal violet, au
rouge neutre, à la bile et au lactose (VRBL)
5.3.1 Composition
5.3.2 Préparation
5.3.3 Controle des performances du milieu
6 Appareillage et verrerie
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
9.1 Prise d'essai, suspension-mère et dilutions
9.2 Ensemencement et incubation
9.3 Comptage des colonies
10 Expression des résultats
10.1 Cas général
10.2 Estimation des petits nombres
11 Rapport d'essai
Bibliographie
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