XP CEN ISO/TS 11133-1 : 2009 XP

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
  3.1 Généralités
  3.2 Milieux de culture
  3.3 Micro-organismes d'essai
4 Assurance qualité des milieux de culture
  4.1 Documentation
  4.2 Stockage
  4.3 Préparation des milieux en laboratoire
  4.4 Préparation avant utilisation
  4.5 Mise au rebut des milieux
5 Utilisation de micro-organismes pour les essais
  de performance
  5.1 Généralités
  5.2 Souches de controle provenant de sources
      commerciales
  5.3 Stocks de référence préparés au laboratoire
  5.4 Cultures mères
  5.5 Cultures de travail
6 Essais de performance de milieux de culture finis
  6.1 Généralités
  6.2 Controle qualité physique
  6.3 Controle qualité microbiologique
Annexe A (informative) Dénomination des composants
         des milieux de culture dans les normes
         d'analyse microbiologique destinées à
         l'alimentation humaine et à l'alimentation
         des animaux
Annexe B (informative) Préparation du stock de référence
         et de la culture de travail
Annexe C (informative) Assurance qualité des milieux
         de culture - Dépannage
Bibliographie

La présente partie de l'ISO/TS 11133 fournit la terminologie générale relative à l'assurance qualité et spécifie les exigences minimales relatives à la préparation des milieux de culture à appliquer pour l'analyse microbiologique de produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux. Elle est également applicable aux milieux de culture à utiliser pour l'analyse microbiologique de tous les types d'eau. Ces exigences sont applicables à quatre catégories de milieux de culture utilisés dans les laboratoires qui les préparent et/ou les utilisent pour réaliser des analyses microbiologiques: les milieux commerciaux prêts à l'emploi; les milieux à régénérer, supplémenter et répartir; les milieux préparés à partir de formules déshydratées commerciales; les milieux préparés à partir de leurs composants individuels.